CHIM CÂU XÀO HÀNH RĂM

- Thịt chim bồ câu rất giàu dinh dưỡng, thơm, vị ngọt, là loại thực phẩm không những tốt mà còn có nhiều tác dụng như bổ can thận, kiện tì vị, ích khí huyết, khử phong giải độc. Thịt được dùng như thuốc cho trường hợp gầy yếu suy nhược, dinh dưỡng không tốt…


- Các món ăn được chế biến từ chim bồ câu không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp để bồi bổ cơ thể khi mới ốm dậy hay khi thời tiết chuyển sang mùa lạnh. Chim câu xào hành răm là món được nhiều người yêu thích khi đến Lẩu Đức Trọc bởi vị thơm mềm của chim câu quyện với mùi thơm của hành và rau răm, hương vị đặc biệt không thể lẫn với những món khác.


- Những món làm từ thịt chim bồ câu đang rất được các thực khách tại Lẩu Đức Trọc yêu thích, thưởng thức ngay Lẩu chim bồ câuLẩu cháo chim để cảm nhận hương vị thịt chim hòa quyện cùng nước dùng thơm ngon độc quyền từ các đầu bếp Lẩu Đức Trọc nhé!

Giá:180.000đ
Liên hệ đặt bàn ngay: 0941409999

Cách làm chim bồ câu xào hành răm thơm ngon bổ dưỡng


Lẩu Đức Trọc - Quán lẩu ngon - Lẩu ngon Hà Nội sẽ chia sẻ công thức làm món bồ câu băm xào hành răm. Vì thịt chim bồ câu dễ tiêu hoá hơn các loại thịt gia cầm khác nên món xào thơm ngon đậm đà này rất bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho người già, trẻ nhỏ. Cách làm cũng đơn giản, chỉ với 3 bước cơ bản dưới đây, các bạn sẽ có thêm một món ăn phù hợp với cả gia đình.


Nguyên liệu chế biến chim câu xào hành răm:


Để chuẩn bị cho món chim câu xào hành răm các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau :


- Chim bồ câu: 2 con

- Rau răm: 1 mớ

- Hành lá, hành khô

- Dầu ăn

- Phồng tôm: 1 gói

- Gia vị: muối, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm.


Các bước làm chim câu xào hành răm:


Bước 1: Sơ chế chim câu


- Chim làm sạch, hơ qua lửa cho cháy những sợi lông tơ còn sót lại trên mình chim. Vì là chim non nên xương rất mềm, chỉ cần dùng sống dao ấn và băm nhỏ là có thể ăn được cả xương lẫn thịt chim.


- Hành, răm nhặt rửa sạch, thái nhỏ.


- Hành khô bóc vỏ thái lát mỏng.


- Bánh đa hoặc bánh phồng tôm đem rán ròn, vớt ra lót giấy thấm dầu để bánh được ròn lâu và khi ăn khỏi bị ngấy.


Bước 2: Xào chim câu với hành răm


- Làm nóng chảo với mỡ, cho hành khô vào phi thơm rồi trút thịt chim vào xào săn với nước mắm, cũng có thể thay nước mắm bằng các gia vị như bột canh hoặc hạt nêm nhưng món ăn sẽ không được dậy mùi như khi xào bằng nước mắm.


Bước 3: Hoàn thiện chim câu xào hành răm


- Cuối cùng cho hành răm đảo đều rồi bắc xuống, vẩy ít hạt tiêu cho thơm.


Món bồ câu băm xào hành răm này các bạn có thể dùng với cơm nóng hoặc là ăn bằng cách lấy miếng bánh phồng tôm đã rán sau đó xúc ăn cùng rất hợp vị.


Chỉ với 3 bước đơn giản, đã có món Chim câu xào hành răm ngon tuyệt rồi. Đừng quên ghé đến Lẩu Đức Trọc thưởng thức chim câu xào hành răm và nhiều món ngon khác nhé.


Chúc các bạn thành công với cách hướng dẫn trên và ngon miệng với món chim câu xào hành răm nhé !