MỰC CHIÊN BƠ TỎI

- Mực là món ăn được rất nhiều người ưa chuộng với nhiều cách chế biến khác nhau như mực chiên giòn, mực nướng muối ớt, mực xào chua cay,…


- Mực tươi chiên bơ là một trong vô vàn những cách chế biến mực được nhiều người ưa dùng vì độ thơm ngon tuyệt vời và hàm lượng dinh dưỡng cao. Nổi bật vởi hương bơ thơm lừng cùng vị béo ngậy cực đăc trưng được nhiều thực khách yêu thích.


- Mực chiên bơ là một món nhậu được nhiều thực khách chọn lựa tại Lẩu Đức Trọc. Thưởng thức không gian giản dị mà trang trọng, cùng những món ăn ngon, và một đĩa mực chiên bơ tỏi vừa thơm mùi bơ, tỏi lại có vị ngòn ngọt khi nhai từng miếng mực vào miệng thì còn gì tuyệt hơn.


- Mực còn là thành phần chính trong hai món lẩu rất được ưa chuộng tại Lẩu Đức Trọc đó là món Lẩu hải sản thập cẩmLẩu Thái chua cay. Bạn là tín đồ của các món ăn làm từ hải sản? Còn chần chừ gì mà không tới Lẩu Đức Trọc thưởng thức ngay hôm nay?

Giá:130.000đ
Liên hệ đặt bàn ngay: 0941409999

Cách làm mực chiên bơ tỏi


Xin chia sẻ cách làm mực chiên bơ ngon theo công thức cực chuẩn của Lẩu Đức Trọc sau đây mong rằng sẽ giúp các chị em chế biến được món ăn độc đáo này.


Nguyên liệu làm Mực chiên bơ cần chuẩn bị cho khẩu phần 4 người ăn:


- Mực tươi: 1kg

- Bơ: 1 hộp nhỏ

- Bột chiên xù, bột chiên giòn, bột ngô

- Trứng gà: 2 quả

- Dầu ăn

- Xà lách và ớt chuông, tỏi và các loại rau thơm đi kèm theo khẩu vị và sở thích của mỗi người


Cách làm món mực chiên bơ


Bước 1. Sơ chế nguyên liệu chế biến Mực chiên bơ


Mực cắt thành miếng 3 x 3 cm vừa ăn.


Hành, tỏi: băm nhỏ đem cho vào ướp với mực cùng gia vị, mì chính, hạt tiêu.


Trứng gà: Bỏ lòng trắng cũng cho vào bát mực trộn đều cùng bột ngô và bột chiên giòn.


Trộn cho đến khi thấy miếng mực được ngâm trong hỗn hợp sền sệt thì gắp ra từng miếng và lần lượt thả vào bát bột chiên xù, lật đi, lật lại để miếng mực thấm hút hạt bột chiên xù bám đều trên thân miếng mực đó, gắp để riêng ra 1 chiếc đĩa khác.


Bước 2. Làm Mực chiên bơ tỏi


Cho dầu vào chảo chờ cho dầu nóng già (càng ngập mỡ càng tốt).


Cho mực vào rán vàng đều rồi vớt ra cho ráo mỡ.


Tiếp theo đó bạn cho bơ vào 1 chảσ khác, đun nóng để bơ tan đều, thả tỏi đập nhỏ vào, phi cho thơm và có màu vàng thì tắt lửa , sau đó dùng thìa múc nước bơ đó tưới lên từng miếng mực cho thấm đều.


Bước 3. Làm nước sốt chua ngọt chấm Mực chiên bơ:


Mỡ phi hành tỏi + nửa bát nước con + 2 thìa dấm + 1 thìa đường + 1ít gia vị, tương ớt pha trộn để có nước sốt vị chua ngọt, sanh sánh.


Bước 4. Trình bày Mực chiên bơ ra đĩa và thưởng thức


Để món ăn thêm hoàn hảo hơn có thể thêm một chút nước chấm chua ngọt với dưa chuột, cà chua tỉa hoa xếp xung quanh đĩa mực. Xà lách trải dưới đĩa rồi gắp mực thẻ lên trên.


Trên đây là 4 bước chế biến món mực chiên bơ tỏi rất đơn giản và không mất nhiều thời gian. Mong rằng món mực chiên bơ tỏi sẽ được thêm vào thực đơn bữa ăn gia đình bạn bởi đây là món ăn không những ngon miệng mà lại còn bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe.


Chúc các bạn làm Mực chiên bơ thành công với bài hướng dẫn này của Lẩu Đức Trọc nhé!