NỘM RAU MUỐNG BẮP BÒ

- Từng miếng rau muống chẻ giòn ngon ngấm vị hòa quyện cùng vị ngọt của bắp bò và thơm nức mùi tỏi tạo nên hương vị đặc trưng vô cùng hấp dẫn của Nộm rau muống bắp bò.

 

- Đây là món khai vị được nhiều người lựa chọn khi đến với ẩm thực của Lẩu Đức Trọc. Vị thanh mát, giòn giòn, chua, ngọt, thơm mùi vừng của nộm rau muống bắp bò là một lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn ngấy mỡ thịt…

Giá:120.000đ
Liên hệ đặt bàn ngay: 0941409999

Cách làm nộm rau muống bắp bò dai giòn


Có nhiều cách làm nộm rau muống bắp bò, nhưng nào thế nào để giữ được vị ngọt của thịt và độ giòn dai của rau muống, rau muống phải được xanh và không bị nát nữa? Hãy cùng Lẩu Đức Trọc vào bếp với cách làm món nộm rau muống bắp bò đơn giản dưới đây nhé.

 

Nguyên liệu làm nộm rau muống bắp bò:


- Rau muống: 500g (bạn cũng có thể sử dụng rau muống chẻ bán sẵn nhưng nếu có thời gian bạn nên tự chẻ thì rau sẽ đảm bảo độ tươi, giòn ngon hơn)

- Thịt bắp bò: 200g

- Chanh: 1 quả

- Ớt sừng: 3 trái

- Tỏi: 2 củ

- Đậu phộng rang sẵn: 100g

- Ngò: 50g

- Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, tiêu, nước mắm, đường, dầu ăn


Cách làm Nộm rau muống bắp bò


Bước 1: Sơ chế nguyên liệu chuẩn bị chế biến nộm rau muống bắp bò


- Rau muống: Tỉa hết lá, rửa sạch, chẻ ra từng sợi dài, ngâm vào nước pha chút muối loãng để rau có độ cong hấp dẫn, vớt ra, để ráo.


- Thịt bò: Rửa sạch, thái lát mỏng theo thớ thịt nằm ngang để bắp bò không bị dai, ướp thịt bò với tỏi băm, hạt nêm, nước mắm, tiêu, dầu ăn trong 15 phút để bò ngấm gia vị.


- Ớt sừng: Thái lát.


- Ngò: Nhặt và rửa sạch, cắt khúc 3cm.


- Đậu phộng rang sẵn: giã dập.


- Chanh: Lấy nước cốt.


Bước 2: Tiến hành nộm


- Sử dụng 1 chảo, cho dầu ăn vào, rồi cho tỏi băm vào phi cho đến khi tỏi dậy mùi thơm sau đó tắt bếp, cho vào chảo 1 thìa hạt nêm, bột ngọt, đường, nước cốt chanh, tiêu, trộn đều. Sau đó thì trộn hết những nguyên liệu này lên sao cho chúng tan hết là được, Cho hỗn hợp vào chảo thịt bò vừa xào, đảo đều tay.


- Cho rau muống chẻ vào một cái âu lớn, rồi cho hỗn hợp thịt bò và gia vị vào, trộn thật đều cho ngấm gia vị.


- Bày món ra đĩa, dàn đều sao cho hấp dẫn, rắc đậu phộng giã dập, tiêu, ngò lên trên là bạn đã hoàn thành món ăn rồi đấy.


- Cho phần ớt thái lát còn lại vào một chén nhỏ rồi cho thêm 3 thìa nước mắm vào để ăn kèm với món rau muống cho món ăn thêm phần đậm đà nhé.


Vây là đã có món nộm rau muống bắp bò cực ngon với sự kết hợp giữa thịt bắp bò cùng rau muống theo phong cách ẩm thực Việt. Thưởng thức vị chua chua, ngòn ngọt với món nộm rau muống thịt bò cùng gia đình quả là món quà tuyệt vời cho ngày cuối tuần nhỉ.


Chúc các bạn thành công với món nộm rau muống bắp bò nhé.

Các món khác
100.000đ
90.000 - 120.000đ