MĂNG TRÚC XÀO TIM
- Món ăn măng trúc là món ăn dân dã thường ngày. Một trong các món ngon chế biết từ măng trúc là Măng trúc xào tim. Những sợi măng mềm, vàng óng, được xào với tim lợn và thêm chút ớt sa, rất thích hợp dùng lai rai trong khi chờ đợi món chính.
- Lẩu Đức Trọc được thực khách lựa chọn là nơi để ghé đến bởi nơi đây có không gian thoáng mát mà ấm cúng, mang nét đơn sơ giản dị mà sang trọng, mang lại cảm giác gần gũi khi thực khác thưởng thức các món ăn ngon.
- Măng trúc xào tim được các đầu bếp Lẩu Đức Trọc xào theo công thức riêng, mang lại một món khai vị tuyệt vời cho thực khách.
- Đầu bếp chuyên nghiệp, đội ngũ nhân viên nhanh nhẹn nhiệt tình.
Giá:145.000đ
Liên hệ đặt bàn ngay: 0941409999
Cách làm măng trúc xào tim
Măng trúc xào với bất kỳ nguyên liệu hợp vị nào cũng rất đơn giản, và măng trúc xào tim lại còn đơn giản hơn nhiều.
Lẩu Đức Trọc sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món măng trúc xào tim này nhé.
Nguyên liệu làm Măng trúc xào tim:
- 200g măng tươi
- 100g tim lợn
- Dầu ăn, hành lá, hành tím, nước mắm, hạt tiêu.
Cách làm Măng trúc xào tim
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu để chế biến Măng trúc xào tim
- Măng trúc bóc vỏ, sau đó rửa sạch lại với nước, măng trúc nếu chế biến không kĩ thì sẽ hơi đắng. Để măng khỏi đắng, các bạn phải rửa măng thật sạch, cắt thành các lát nhỏ, có độ ngắn khoẳng 2 đốt ngón tay, bổ dọc và xào thật kĩ.
- Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng. Hành lá lấy cả phần trắng cắt khúc.
- Tim lợn rửa sạch, lau khô thái miếng mỏng vừa ăn rồi ướp với gia vị, hạt tiêu, để khoảng 10 phút cho thấm.
Bước 2: Xào Măng trúc với tim
- Cho dầu vào chảo đun nóng, cho hành tím vào xào cho thơm, sau đó cho tim vào xào, tiếp theo cho măng vào, thêm ít nước lạnh hoặc nước dùng vào xào, nêm nước mắm cho vừa ăn rồi đậy nắp lại khoảng vài phút cho măng và thịt chín mềm.
- Khi măng chín thì tắt bếp, cho hành lá, hạt tiêu vào trộn đều rồi cho ra đĩa.
- Trên đây là toàn bộ cách làm măng xào tim thơm ngon hấp dẫn đổi vị cho bữa cơm gia đình mà Lẩu Đức Trọc muôn giới thiệu đến các bạn. Hy vọng sẽ giúp các chị em nội trợ thêm vào thực đơn món ăn nhà mình một món mới.
Chúc các bạn thành công!