Cách chế biến nộm xoài xanh chuẩn vị
Xoài là loại cây nhiệt đới được nhiều người yêu thích bởi xoài có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon và giải nhiệt mùa hè, một trong những món ăn được nhiều người yêu thích phải kể đến món gỏi xoài. Vị thanh thanh, chua chua của xoài hòa quyện cùng với nhiều nguyên liệu khác sẽ đem lại cho người dùng hương vị khó quên.
Được thưởng thức món nộm chua chua vị xoài, giòn ngọt của cà rốt, dưa leo, cay của ớt và giòn giòn của tai heo sẽ bữa cơm thêm ngon miệng và đỡ ngán hơn với những món ăn nhiều dầu mỡ.
Cách làm nộm xoài xanh không quá xa lạ gì với các chị em nội trợ nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến chuẩn vị. Vừa thơm ngon lại kích thích khẩu vị ăn uống của gia đình. Mời bạn cùng Lẩu Đức Trọc vào bếp chế biến ngay món nộm xoài xanh này nhé.
Nguyên liệu chế biến nộm xoài
Nguyên liệu chính làm nộm xoài cho phần ăn 4 người gồm:
- 1 trái xoài xanh to.
- 1 củ cà rốt.
- 2 trái dưa leo.
- 1 cái tai heo.
- Ớt, tỏi, chanh, đậu phộng rang, hành phi.
- Rau răm, rau húng quế.
Cách làm nộm xoài:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm nộm xoài
- Rửa sạch tai heo với nước muối loãng, luộc chín với chút muối và bột ngọt. Luộc vừa tới để tai heo được giòn. Sau đó vớt tai heo ra, ngâm trong nước lạnh rồi cắt sợi.
- Xoài xanh bỏ vỏ, bào sợi nhỏ.
- Dưa leo chẻ đôi, bỏ hạt, xắt xéo mỏng, bóp với chút muối.
- Cà rốt bỏ vỏ, bào sợi.
- Rau răm, rau húng quế rửa sạch xắt nguyễn
Bước 2: Tiến hành làm nộm xoài
- Băm nhuyễn tỏi, ớt, pha hỗn hợp nước trộn theo tỷ lệ 2 đường, 1 nước mắm khuấy đều cho đến khi tan hết đường.
- Trộn tai heo, xoài, dưa leo, cà rốt, rau răm và húng quế với nước nộm. Nêm nếm theo sở thích từng gia đình. Nếu thấy vị chua của xoài chưa đủ, có thể thêm chút chanh hoặc giấm.
- Cho nộm ra đĩa, rắc thêm đậu phộng rang, hành phi rồi trang trí với vài lát ớt tươi. Món này có thể dùng chung với bánh phồng tôm.
Nguyên liệu đơn giản, rẻ, chế biến dễ dàng, chỉ cần từ 20 đến 30 phút bạn đã có nagy một đĩa nộm xoài xanh ngon tuyệt rồi. Tham khảo công thức trên và làm ngay món nộm xoài xanh theo chuẩn vị Lẩu Đức Trọc nhé.